terça-feira, 2 de abril de 2013

"Pão com fruta-pão"

Gente, eu tinha muita curiosidade para saber como ficaria um pão com fruta-pão, então hoje fiz e recomendo, pois fica maravilhoso mesmo! Fica leve e é como se fosse uma massa de aipim, um purê aveludado.... Quando eu tenho vontade de experimentar alguma ideia que me vem a cabeça, fico sem sossêgo, tenho que fazer senão não durmo em paz. Meu filho diz que eu tenho um bicho carpinteiro, que adora procurar o que fazer na cozinha.  Mais é gostoso se fazer o que gosta não é mesmo? Vamos a receita!
 
 
 
 
 
 
 
A receita me rendeu um pão feito na forma de bolo de 26 de diâmetro e  um feito numa forma de 20 para panetone ou bolo.
 
 
 
 
Não pensem que esta fatia é pequena não....este prato é de almoço, deu um pão enorme......
 
 
Ingredientes:
 
Você vai precisar de 1 kg. de farinha (embora não precise usar toda) +1 e 1/2 xícara de leite gordo + 4 colheres de sopa de manteiga + 1 xícara de açúcar + 1 sachê de fermento biológico + 2 xícaras de fruta pão cozida + 3 ovos + 1 colher de chá cheia de sal.
 
Cozinhe a fruta-pão, ponha em pedaços pequenos no liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, açúcar, fermento, manteiga  e bata bem batido  e despeje a mistura numa bacia grande e vá adicionando farinha até soltar das mãos, manuseando bastante para sovar a massa e depois deixe descansando por 40 minutos. Depois desse tempo com as mãos abaixe a massa e  forme pães do modo que preferir (pode até por em placa) depois guarde coberto em local sem corrente de ar, até ficar bem crescidos (eu esperei 3 horas na maior paciência) e leve ao forno pré aquecido até ficarem bem dourados e cheirosos....
Após retirar do forno, passe manteiga por cima dos pães e salpique queijo ralado! 

Genteeeeeeeee!!!! Resista a tentação de por todo o Kilo da farinha, é só até desgrudar das mãos (umas 8 xícaras  + ou -) 1 kg. são 9 xícaras.
 
Está aqui a massa assim que acabei de preparar, ainda nem tinha crescido.
 
 
Obs: Estes eu fiz com 4 colheres de leite em pó com 1e 1/2 xícara de agua quente! 

27 comentários:

  1. Parece ser delicioso!!! Tem uma textura tao fofinha....
    Beijinhos boa semana

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  2. Nina e seus pães e bolos!! Sempre gosto de dar uma passadinha para ver o que você tem de novo ;)

    Bjs, a gente se fala
    Felipe
    http://mundogastronomic.blogspot.com

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  3. oi Nina bom dia,que delicia de pão aqui onde moro não e muito comum a fruta pão,mas se encontrar vou fazer com certeza bjs Rosinha

    já estou guardando a receita

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  4. Un bizcocho con una vista estupenda, que rico, besos
    Sofía

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  5. Nina o teu pão com fruta está espetacular!
    Quando imagino fazer algo na cozinha também fico assim...mortinha por ver pronto!
    BJs

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  6. Nina!!!nossa esse pao deve ser delicioso...como vc descreveu hummmm deve ficar divino..so n sei o q eh fruta pao...Mas deu p ver mesmo como ele ficou enorme..

    Bjinhos rose jp

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  7. Oi Nina, este pão ficou com um aspecto maravilhoso, super fofinho e acredito que o sabor deve ser muito bom mesmo.
    bjs

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  8. Hummm que delicia Nina, adoro fruta pão e fico imaginando a delicia que ficou, e quando vc disse que fica aveludado deu mais vontade ainda. Muito boa essa receita e como rende!! Ficou lindo. Beijocas

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  9. Nina, o aspecto ficou espetacular! Bem escurinho, lindo mesmo!
    Amei!
    Beijos querida!

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  10. Nina, nao conheço Fruta pao, mas olha que fiquei com uma curiosidade enorme, pois esse pao ficou mais que gustoso... e com aspeto divinal!!!

    Beijocas

    Margarida

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  11. Minha amiga na próxima Páscoa eu me faço convidada :) o bacalhau ficou com um aspecto de quero mais e este pão gigante dá vontade de comer tudo!!!

    beijos e obrigada pelo carinho :))

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  12. Me encantan estos tipos de pan Nina, no conozco ese tuipo de fruta, pero estoy segura que estaba muy bueno.
    Y me ha hecho gracia la ocurrencia de tu hijo, es muy divertida!
    Un beso

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  13. Vc pode por favor me dizer onde encontro FRUTA-PÃO no RJ?
    Fiquei super curiosa p/ fazer essa delícia e por aqui não tem essa tal de fruta pão e agora?
    KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
    Tem substituição?

    Miga, muitos bjssssssssssss.

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  14. Nina que delícia de pão eu adoro fruta-pão esses dias comprei e estava pensando o que fazer com ela agora já sei
    beijos

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  15. wuau este pao esta 5* tanto de cor como fofinho e de frutas humm bjs

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  16. As coisas mudam
    Depois de um tempo você começa a perceber que nada nessa vida é
    pra sempre e que tudo pode de alguma forma ser mudado,
    percebe também que as pessoas mudam, que os pensamentos mudam,
    e que se você não mudar, a vida muda você
    amar significa se dar por inteiro
    que verdadeiros amigos são,aqueles do qual sentimos
    saudades .
    Quando penso saber de tudo ainda não aprendi nada.
    a natureza é a coisa mais bela na vida.
    Deus não proíbe nada em nome do amor.
    o julgamento alheio não é importante.
    o que realmente importa é a nossa paz interior.
    se pode conversar com estrelas
    se pode confessar com a lua falar das saudades,
    que inevitavelmente dói ,e feliz é aquele que tem motivos para
    sentir..
    Lindo e abençoado seja seu Dia bençãos de Deus
    para você ,Beijos e carinhos meus ,Evanir.
    Amiga fiz a receita do seu pão.
    Ficou uma delicia pena que engorda eu sou proibida de passar do peso.
    Agora só faço no final de semana valeu amiga .
    O pão realmente é nota mil.

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  17. Que lindo ficou seu pão e o sabor deve ter ficado maravilhoso. Que bom que temos amigas inovadoras na cozinha para dar dicas preciosa.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  18. Além de lindo parece ter ficado muito macio.
    Gostei muito.
    bjs

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  19. Nina,
    nunca provei fruta-pão, mas o seu pão ficou
    lindo, parabéns pela receita!

    Beijos, fica com Deus!

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  20. Me encanta se ve irresistible muy muy rico,abrazos y abrazos.

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  21. Eu amei nunca tinha visto esta receita aliás parabéns pelas novidades que sempre mostra.

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  22. Querida Nina: este pão ficou tão lindo que só apetece provar e apreciar. De certeza que deve ser uma delícia. Amiga: não se esqueça de tirar fotos de frutas diferentes ( pelo menos para mim que não conheço fruta-pão).Fiquei muito curiosa.
    Bjn
    Márcia

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  23. Esse pãozinho com frutas parece bem :)

    Beijos

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  24. Que d-e-l-í-c-i-a!!!Fico daqui só imaginannnndo que maravilhoso seria esse belo e gostoso pão, acompanhado daquele nescal quentinho...hummm...perfeito!!!!

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  25. Olá Nina. Consegui uma fruta pão.
    Como descubro se está de vez?
    afmt@hotmail.com

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  26. Já fiz diversas vezes... Maravilhoso! Amo demais! Muito obrigada por compartilhar essa receita!

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!