"Bolo de Coco e Laranja"

Um clássico na culinária brasileira, se transforma muitas vezes numa experiência bem sucedida, foi o caso deste bolo de laranja que fiz uma junção de "laranja, coco e leite em pó. " E não é que ficou uma maravilha!

Aproveitando que hoje foi o aniversário do Lelinho o meu cãozinho que tanto amo, preparei este bolinho delicioso. Só não teve cobertura porque o Fernando que diz ser o dono dele, achou melhor não por, dizendo ele que já que é o aniversário dele (o cão), tem o direito de provar um bom pedacinho, e assim foi, o  Lelinho ganhou uma fatia para deliciar-se.....

Para mim este bolo é muito especial, em vista da delícia que fica. Quero oferecer a receita a querida amiga Dinha, de um blog muito especial o Piteis da Dinha lá encontramos aconchego e muitas delícias, não se esqueçam de depois passar por lá!

 

 

 Detalhe, a primeira fatia foi do Lelinho  hehehe.......



 

Ingredientes e modo de preparo:  







5 ovos inteiros + 2 e 1/2 xícaras  de açúcar + 200 ml. de suco de laranja (espremido na hora) +2 colheres de sopa cheia  de leite em pó + 200 ml. de leite de coco + 5 colheres de (sopa) manteiga + 1 colher de raspas de laranja + 1 colher de sopa de fermento em pó + 4 xícaras de farinha de trigo peneirada. 

 

Obs: Antes de tudo misture o leite em pó no suco e logo comece a receita!

 Bata os ovos na batedeira com o açúcar em velocidade alta, até ficarem bem fofos, a casca de laranja e ponha a manteiga, um pouco do suco e vá alternando a farinha, o leite e o resto do suco, ponha o fermento, misture delicadamente e despeje em forma untada com margarina e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido e deixe assando uns 50 minutos, até que enfiando um palito este sai limpo.

 OBS: 1-Lembre-se sempre, o sucesso da sua receita é a escolha de bons produtos.
.         2-Sempre que usar ovos, tire a pele das gemas.