segunda-feira, 22 de julho de 2013

"Bolachinhas de Goma"


Hoje trago uma receita de bolachinhas de goma. Esta goma foi retirada da massa de Aipim que fiz os bolos do São João que ralei, espremi num saco de pano, deixei decantar, escorri a água, e pus para secar! Claro que a massa foi empregada nos bolos!  Esta semana inventei de preparar as bolachinhas, receita do tempo da vovó Vené.  Simples e deliciosa! Quando começamos a comer as danadinhas, não queremos mais parar....
Gente toda vez que eu faço bolachinhas, sequilhos, biscoitos etc.. eu me lembro da minha querida mãezinha, e chega me bate uma DP sem tamanho!


    Ingredientes:

    1 xicara manteiga
    1 xícara de açúcar
    3 gemas s/ a pele
    200 ml. de leite de coco
    4 e 1/2 xícaras de goma
    1 colher (chá) de fermento em pó
    1 pitadinha de sal, ( eu já estava esquecendo....)

    Preparo:
     
Na tigela grande da batedeira coloque a margarina, o açúcar, o leite de coco e as gemas (sem pele)  e misture vigorosamente (com uma colher mesmo) logo vá acrescentando a goma e misturando e pondo mais até dá ponto de enrolar, não ponha tudo de uma vez que tudo depende de paciência....
e as vezes nem precisa de toda a goma,  aí termine de misturar com as mãos mesmo, e quando estiver no ponto de enrolar chega de por farinha.
 

    A massa fica aveludada e já dá para sentir enrolando um pouquinho......


Aqui transferir a massa para uma outra tigela e me abanquei no sofá para preparar as bolinhas

     Faça rolinhos da massa e logo corte-os em pequenos pedaços, faça bolinhas e achate-as com a ajuda de um garfo, coloque em uma assadeira não precisa polvilhar a assadeira (pois tem bastante gordura não pega)  depois leve ao forno pré aquecido em temperatura média, aguarde começar a cheirar e 15 a 20 minutos estão assadas, levemente douradas. Não espere muito pois queimam, são muito sensíveis ......


  Gente!!! Não dá  nenhum trabalho e chega a ser uma higiene mental deliciosa.....
Me renderam 3 placas grandes destas....mas também evaporaram rapidinho...... neste ponto levei ao forno e assaram rápidinho.....
 
Há vários dias não faço uma postagem! Achei por bem recompensa-las com um passo a passo....
Olha podem também fazer esta receita com polvilho doce ou amido de milho, fica tão bom quanto!
 

Tenham uma semana abençoada...! 

38 comentários:

  1. Nina minha querida estou aqui encantada com essas belas Bolachinhas. A receitas é ótima e bem diferente das que conheço, amei!!!
    Amiga sempre nos deparamos com lembranças de nossas mãezinhas, né?
    Bate mesmo uma saudade e ficamos bem nostálgicas...Oh tempo bom!!!
    Vim tbm agradecer por seu carinhoso recadinho deixado em minha cozinha, nossa me senti toda importante, vc nem imagina!!! Super obrigada, tá?
    Ter vc como amiga é uma gde honra. Super bju. Re

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  2. Que lindas!!! Acho que nunca tinha visto bolachinhas de goma!
    Beijinhos ;)

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  3. oi Nina eu faço essas bolachinhas com amido de milho fica um espetaculo bjs Rosinha

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  4. Olá Nina,
    é a primeira vez que vejo umas bolachas de goma, mas se as gomas já são boas imagino em bolachas, adorei e ficaram muito bonitas.

    Beijinhos

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  5. Querida amiga Nina !!!

    Perdoa-me a está importunando , mas sou finalista
    com a minha poesia “SONHOS” num concurso,
    Poesia no Blog. www.ostra-da-poesia-as-perolas.blogspot.com
    poderia conceder-me a honra de seu voto? Isso
    Se puder e não for incômodo. Ficaria imensamente
    agradecido.
    (A votação termina no sábado dia 27/07/2013)
    Vou orientá-la:
    -Na página, no lado direito, em Voto do Blogueiro, clique em
    Enviar mensagem, colocando seu primeiro nome,
    Email, Blog: www... , e no campo o nome da Poesia SONHOS.
    Após, PARA CONFIRMAR, logo abaixo tem um Selinho
    Com uma porta, clique na porta e vai abrir um outro espaço,
    Clique em enviar mensagem, coloque seu primeiro nome, o destinatário É LINDALVA (Responsável pelo Blog), Email,
    Blog. www... e o recado: Confirmo o meu voto na POESIA
    SONHOS. Obrigado pelo seu carinho.
    Beijos de luz !!!!

    POETA CIGANO – 23/07/2013
    Poesias do Poeta Cigano

    Obs: NÃO ESQUEÇA DE CONFIRMAR O VOTO, OK?

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  6. Nina querida eu adoro essas bolachinhas, são extremamente deliciosas, bjs e uma boa semana p/ vc, Ana ;)

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  7. Que delicia essas bolachas, anotei para fazer, menina ontem fui no campo e achei as flores mal me quer, vou fazer uma fusão e usar nas unhas.
    Bjos e tenha um ótimo dia.

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  8. Querida Nina: que bolachinhas tão lindas e deliciosas,por certo.Adorei a consistencia delas.
    Bjn
    Márcia

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  9. Ninha querida,
    biscoitinhos super tentadores, amo fazer esse tipo de
    bolacha, levo a receita!

    Bjs

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  10. Que ricas bolachinhas,...deu trabalho, mas parece que já sinto o sabor das bolachinhas na minha boca:)
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  11. oi minha amiga sabe minha mãe tá ái na bahia ja pedi para ela me trazer a goma kkk amei bjus grandes

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  12. Sua amizade para mim tem um valor enorme,
    e nada que eu possa dizer a você, pode ser tão especial ou
    mais significativo do que isso.
    Quantas vezes nos momentos de aflição
    ou de uma dor , que ultrapassa toda força ,
    que existe dentro de mim
    procuro nas mensagens de carinho ,
    que recebo nesse mundo virtual uma força suprema,
    pois reconheço mesmo na distancia uma amizade verdadeira.
    Sem duvidas nem todos entendem ou compreende a luta ,
    que tenho travado para vencer cada obstaculo ,
    que vem surgindo a cada Dia da minha vida.
    Quantas vezes digo a mim mesma , que tudo vou suportar
    quando na verdade me sinto fraca para continuar..
    Porém, quem crê e coloca a fé acima de tudo
    esforça sempre e continua a caminhada.
    Com muito carinho coloquei mais um livro
    para sorteio do Dia dos pais .
    A instrução esta na postagem
    ficarei feliz com sua participação.
    E quem desejar adquirir meu livro estará
    me ajudando para uma boa causa.
    O preço agora em uma promoção imperdível.
    Espero , que possa contar com sua colaboração.
    Que , Deus abençoe grandemente sua vida
    hoje e sempre .
    Beijos no coração afagos na sua alma ,Evanir.

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  13. Oi Nina! Amo bolachinhas de goma, essas suas devem está deliciosas, vou tentar fazer.Passei para te deixar um abraço e desejar um linda noite.

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  14. Nina, acho q nunca provei essas bolachas, me parecem tão macias.
    adorei. beijos

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  15. humm…Nina, nunca provei, mas pela receita e pelas fotos, já deu pra sentir que é uma delícia de bolacha!!

    Beijinhos

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  16. Querida amiga Nina !!!

    Obrigado pelo voto, mas só será validado se você CONFIRMAR. É simples: Tem um selinho embaixo do voto do blogueiro com uma portinha. Clique na porta que vai abrir um espaço, preencha e está confirmado seu voto, ok?
    Preciso do seu voto, qualquer coisa o meu Email é:
    carlos.rimolo@gmail.com, ok?

    Beijos de luz !!

    POETA CIGANO - 25/07/2013

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  17. Estou alegre por encontrar blogs como o seu, ao ler algumas coisas,
    reparei que tem aqui um bom blog, feito com carinho,
    Posso dizer que gostei do que li e desde já quero dar-lhe os parabéns,
    decerto que virei aqui mais vezes.
    Sou António Batalha.
    Que lhe deseja muitas felicidade e saúde em toda a sua casa.
    PS.Se desejar visite O Peregrino E Servo, e se o desejar
    siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu.

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  18. Vc. me fez lembrar minha avó, que fazia uns biscoitinhos maravilhosos.
    Bjs

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  19. Amiga, vc não melhorou da gripe?
    Essa gripe está maltratando de verdade fiquei arrasada kkkk
    Espero que melhore logo.
    Sabe a florzinha bem me quer-mal me quer, acho que é a que coloquei no post do pão caseiro fácil...
    Quando puder confirma se é.
    Eu só quero saber pq posso ajudar se alguém precisar né?

    Vi o resultado no blog da Mary e ela estava tão satisfeita.

    Bjssssssssssss querida e melhoras viu?

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  20. Ola Nina

    as suas bolachinhas estao lindas, nunca fiz, alias nem conhecia a goma, mas fiquei com uma vontade enorme de experimentar, ficam com um aspeto delicioso!

    Bjinhus

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  21. Ola Nina... nossa olha so que delicia que ficaram as suas bolachinhas de goma... Nunca experimentei mas fiquei curiosa!!! Que aspeto guloso que tem!!

    Beijocas

    Margarida

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  22. OI NINA
    AMIGA QUYE RECEITINHA BEM GOSTOSA DESTA BOLACHINHAS. UM FELIZ FIM DE SEMANA. COM CARINHO.
    ANA

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  23. Hummm Nina deve ficar uma delicia essas bolachinhas!!!!

    Tbm tenho coisas q qdo fao me remetem a infancia, e tbm pratos q me trazem a memoria da minha maezinha...bom Nina eh termos essas recordacoes lindas no nossa coracao..

    Bjs rose jp

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  24. hum...parecem ser muito bons! tenho de experimentar essa receita!

    Bjxxx

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  25. Nina querida, aos pouquinhos estou visitando os blogs amigos, gostei muito dessas bolachinhas, achei super interessante ir na receita a goma da mandioca, ainda mais com coco, deu água na boca, adoro bolachinhas assim, gostei demais da receita. Querida amiga não sabia que vc também não está bem, dores na coluna e gripe. É terrível né, tenho dores na coluna também, a idade ja esta avançada hehe. Faço votos que vc melhore logo. Fique bem, e muito obrigada pela força e carinho no meu bloguito e no face. Beijinhos, ótima semana miga

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  26. Oi Nina, eu já ri muito de você kkkkkkkkkkkk
    Essa tosse não passa amiga?
    Está fazendo muito frio por aí?
    Aqui quase congelamos e é isso que faz vc ficar com essa tosse medonha, é horrível mesmo...
    Se pudesse te mandava uma sopinha e o doce de sobremesa, mas te mando meu carinho.

    Bjsssss amiga e melhoras viu?

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  27. Nina minha querida,
    espero que vc esteja melhor!

    Bjs, fica com Deus!

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  28. Oi Nina, que delicia estas bolachinhas, acompanhadas de um café hummmm... fica tudo de bom, receita maravilhosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  29. Amiga Nina...fico feliz com sua presença no profetizando,viu?

    Oremos por nosso Papa, pois nossa igreja foi elevada pela fé do povo, junto ao nosso Francisco.

    Amiga estou com água na boca com suas delícias e essas bolachinhas...hummmm estão demais!!!

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  30. Una receta estupenda Nina, con ese paso a paso es fácil conseguir un resultado tan bueno como el tuyo.
    Un beso amiga

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  31. Amiga, você melhorou?
    Espero que sim...
    Bjsssssssssss

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  32. mas uma maneira de trabalha honesto fabricar e vender

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  33. Olá Nina!
    Na receita vc descreve fermento e uma pitada de sal entretanto no preparo vc não faz menção a eles. Afinal tem ou não fermento? Sou apaixonada por estas bolachinhas esta semana inclusive fiz pela receita da antiga revista GABRIELA mais infelizmente não deu certo pois acho que a quantidade de manteiga estava errada. Beijos Marlene

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  34. Tambem gostaria de saber o momento de colocar o sal e o fermento...

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  35. Ola sou de santo amaro da purificação mas vivi la apenas seis anos da minha vida mesmo assim durante esse tempo amava uma receita chamada BELAS FACES só que como eu era apenas crianças não aprendi a receita será que você conhece? Poderia passar pra nós aqui no seu canal? Grata um bj

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  36. Ola sou de santo amaro da purificação na minha infância fazíamos uma receita chamada belas faces só que hoje não me lembro da receita será que você conhece poderia publicar pra nós grata vera

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  37. NINA MIN MOSTRA UMA RECEITA Q N TENHA LEITE MARGARINA OLHO DE SOJA AMIDO DE MILHO TRIGO COCO OVOS AMENDOIM..

    POR FAVOR

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!