"Peixe ao molho de camarões & Feijão Branco c/ Camarões sêcos"

Na minha cozinha as minhas invenções são diversas, a última foi um feijão branco com camarão e azeite. Pois não é que fica divino. Aquí eu faço e não sobra nem prá contar a estória. Fica bom,  e ainda rende muito. Costumo fazer pouco, pois minha família é pequena.

Aquí fiz comida só para dois gulosos, risosss...gente eu comi tanto que não tive coragem prá mais nada...nem voltei a lida, foi só preguiça a tarde toda!

 

Ingredientes para o Peixe:

 

1 kg. de postas de corvina + 200 g. de camarões frescos + 2 limões + 1 colher de sopa de sal + 3 dentes de alho + 2 cebolas médias + 4 ramos de coentro + 3 palmas de cebolinha verde + 1 pedacinho de gengibre(do tamnho de uma azeitona pequena) + 2 tomates + 1 pimentão pequeno + 2 colheres de azeite doce + 2 de azeite de dendê + 150  ml. de creme de leite.(o de caixinha mesmo)

 

Limpe o peixe embaixo da torneira e esfregue 1 dos limões. Agora machuque o alho com o sal, ponha  das cebolas raladas e 1 limão espremido.  Ponha o peixe nesse tempêro e deixe descansar um tempo. Agora acrescente ao peixe os camarões, a outra cebola em rodelas, o pimentão o gengibre ralado, o coentro cortado, a cebolinha verde e os azeites, mais o creme de leite e leve a frigideira ao fogo para cozinhar até que prove e já esteja no ponto.

 

 

Ingredientes para o feijão branco:

 

200 g. de camarões secos  (a metade voce machuca e a outra metade ponha inteiros )

 

2 xícaras de feijão branco ( deixe-o de molho na agua quente um tempo) depois ponha a cozinhar só com água e sal  quando estver macio voce corta 1 cebola 3 dentes de alho bem picadinho, 4 ramas de coentro e 1 tomate  REFOGUE TUDO em 2 colheres de azeite doce e 2 de dendê, acrescenta os camarões machucados o feijão com o caldo e os camarões inteiros e deixa cozinhar mais uns minutos. Prova o sal e quando estiver tudo muito gostoso, desligue a panela. Agora é só pedir perdão a Deus e cometer o "pecado da gula" Amem!