"Premio Liebster Award & Tortinhas de Bacalhau"

Recebi da querida  Kati  do Ajustando as Velas autora de um blog encantador e cheio de delícias, que eu adoro e estou sempre a espreitar!

 Kati minha amiga, muito obrigada pela lembrança tão significativa  para mim, guardo carinhosamente e respondo com muito prazer!

 

Regras:

Responder 11 coisas sobre mim.

 

Responder às 11 perguntas que me foram atribuídas;

Nomear 11 blogs com 200 ou menos seguidores ( dessa vez fico devendo)
Fazer 11 novas perguntas aos nomeados.

11 Coisas sobre mim:

 

1- Tenho uma paciência de monge (essa herdei da minha mãe)

2- Trabalho horas a fio sem me dá conta que o dia acabou

3- Como você amiga sou muito pacificadora

4- Tenho muita dificuldade em dizer "Não"

5- Adoro criar uma nova receita

6- Sou persistente, teimosa que só

7- Filhos para mim, é o meu bem maior

8- Não faço questão de nada ( sei que da vida nada levamos)

9- Não gosto de gente prepotente, arrogante ou mentirosa 

10-Animais de estimação para mim é que nem filhos, adoro

11-A quem me faz mal, fico distante o quanto posso

 

 

Aqui vão as perguntas que respondo

 1. O que tu não comes? Seja por principio, por causa do sabor ou por motivos de saúde?

Não gosto de comidas picantes demais, aprecio bastante a comida natural.

 2. Primeira receita que tu recordas ter feito sozinha?

Foi um bolo de Carimã, aproveitei que a minha mãe saiu e fiz. Eu tinha 11 anos (lembro até hoje)

 3. Tu costumavas brincar com a comida quando eras pequena?

Brincava bastante, era mesmo uma farra, junto com irmãs e primas.

 4. Quem foi a tua primeira referência na cozinha?

Minha mãe e a minha madrinha, que cozinhava muito bem!

 5. Carnes, aves, peixe ou frutos do mar?

Gosto muito de carnes, mas adoro peixes e frutos do mar!

 6. Feira livre ou supermercado?

Ah é feira livre com certeza, (o meu marido costuma dizer, que se eu não for a feira eu fico doente)

 7. Sabor doce preferido?

Compotas, sempre gostei e hoje faço constantemente.

 8. Sabor salgado preferido?

Dos pães, eu adoro....

 9. O teu cheiro favorito?

Lavanda

 10. O que tu nunca comeste, mas sabes que não gostas?

Caviar, eu só ouço falar, mas sei que não vou gostar...

 11. Deixa-me uma receita do teu blog.

 

Aqui fica a minha receita:

 

TORTINHAS DE BACALHAU C/ CATUPIRY

 

 

 

 

 Ingredientes:
1 xícara de requeijão cremoso
500 g. de bacalhau, dessalgado, desfiado e feito um recheio, c/ temperos do seu gosto
750 g. de farinha de trigo - 350 g. de margarina - 2 gemas - 3 colheres de (sopa ) de creme de leite
1 colher de (chá) de sal -  colher (chá) de fermento em pó  + 3 colheres de leite gelado.
1 colher de azeite doce (para misturar 1 gema e pincelar as tortas, antes de assar)

Preparo:

No processador ponha a margarina, farinha, o fermento, ponha em movimento e por cima no pilão  vá colocando as gemas e o creme de leite e algumas colheres de leite   gelado até a massa dá  ponto .
Deixe a massa descansar pelo menos  uns 30 minutos e encha as forminhas ( a que você tiver )  ponha o recheio e já frio (para a massa não embatumar) 1 colher de requeijão cremoso e tampe com a massa abrindo porções na mão, agora pincele com gemas misturado em azeite e leve ao forno pré aquecido de 30 a 40 minutos, até ficar douradas e bastante cheirosas.


Obs: Essa massa me  rendeu 16 forminhas de 10cm. de diâmetro, mas se for forminhas de empadas, rende 4 vezes mais.

 

Muito obrigada minha amiga  Kati do blog Ajustando as Velas, você é um encanto de pessoa e nos premia com tantas delícias pela blogosfera! Será sempre um prazer ter a tua amizade. Beijos carinhosos...Desta vez fico devendo o repasse das perguntas...