Mais uma vez aquí quero agradecer, todo o carinho da amiga Milia do blog (cousasdemilia.com) pelo selo oferecido, pela sua amizade feita em terras tão distantes. Aceite esses bolinhos feitos de frutas exóticas, cá do meu Brasil. Pena amiga que não podes provar, pois esta fruta confere um sabor bem diferente e delicioso. Um dia quem sabes, virá ao nosso país. Bejinhos e leve a receita.
Fruta da floresta amazonica, tanto o Cupuaçú como o manacubiu, não a encontramos em qualquer época, mas quando está na temporada, sempre achamos na feiras livres.
O manacubiu, ele é azedinho, é bom para diabetes e pressão alta, e também
faz sucos, bolos, geleias, e tudo que a gente inventar na culinária.
O cupuaçú chega a ter até 2 kg. de peso
em uma só fruta, e tem um sabor especial,
ótimo para sorvetes, mousses, gelados, pudins
sucos, bolos, geleias e muitas maravilhas que
podemos fazer.
Aquí ele esta aberto
O sabor dele, é como se fosse a mistura de
mangaba com abacaxí, é mesmo uma audácia
da natureza. Que é por isso, que sei, que Deus
existe e está a cima de tudo e todos.
Ingredientes para os bolinhos:
4 ovos - 200 ml. de óleo vegetal - 4 colheres de (sopa) de manteiga - 1 manacubio maduro - 1 xícara da polpa do cupuaçú - 3 xícaras de açúcar - 100 ml. de leite de coco - 100 ml. copo de água - 4 xícaras de farinha de trigo - 1 colher ( sopa cheia) de fermento em pó
No liquidificador bata o manacubiu ja descascado com 1/2 copo de água, coe, volte ao liquidificador e acrescente a polpa de cupuaçú, os ovos, o óleo, a manteiga, o leite de coco, bata bem até ficar bem cremoso e reserve. Na tijela da batedeira, peneire a farinha com o fermento, despeje o que já bateu, mexa bem e disponha em forminhas do seu agrado ou mesmo em uma forma de 25 de diâmetro. Leve ao forno pré aquecido e quando estiver dourado e cheirando é hora de esperimentar com um palito e retirar do forno
Obs: Retire sempre as péliculas das gemas dos ovos.
Use sempre produtos dentro do vencimento e em temperatura ambiente.
Fruta da floresta amazonica, tanto o Cupuaçú como o manacubiu, não a encontramos em qualquer época, mas quando está na temporada, sempre achamos na feiras livres.
O manacubiu, ele é azedinho, é bom para diabetes e pressão alta, e também
faz sucos, bolos, geleias, e tudo que a gente inventar na culinária.
em uma só fruta, e tem um sabor especial,
ótimo para sorvetes, mousses, gelados, pudins
sucos, bolos, geleias e muitas maravilhas que
podemos fazer.
O sabor dele, é como se fosse a mistura de
mangaba com abacaxí, é mesmo uma audácia
da natureza. Que é por isso, que sei, que Deus
existe e está a cima de tudo e todos.
Ingredientes para os bolinhos:
4 ovos - 200 ml. de óleo vegetal - 4 colheres de (sopa) de manteiga - 1 manacubio maduro - 1 xícara da polpa do cupuaçú - 3 xícaras de açúcar - 100 ml. de leite de coco - 100 ml. copo de água - 4 xícaras de farinha de trigo - 1 colher ( sopa cheia) de fermento em pó
No liquidificador bata o manacubiu ja descascado com 1/2 copo de água, coe, volte ao liquidificador e acrescente a polpa de cupuaçú, os ovos, o óleo, a manteiga, o leite de coco, bata bem até ficar bem cremoso e reserve. Na tijela da batedeira, peneire a farinha com o fermento, despeje o que já bateu, mexa bem e disponha em forminhas do seu agrado ou mesmo em uma forma de 25 de diâmetro. Leve ao forno pré aquecido e quando estiver dourado e cheirando é hora de esperimentar com um palito e retirar do forno
Obs: Retire sempre as péliculas das gemas dos ovos.
Use sempre produtos dentro do vencimento e em temperatura ambiente.
