"Cocada de Forno"

Vi esta cocada no programa da Ana Maria, mas claro que não fiz na íntegra. Gosto de dá o meu toque pessoal, afinal fui criada ralando coco quase que todos os dias. A minha mãe sempre estava inventando algo e sempre sobrava pra mim o ralar do côco. As minhas irmãs fugia assim que via um coco quebrado na cozinha, que nunca era um só, sempre vários! Mas tenho muitas saudades desse tempo, que não volta mais! Vamos a cocada!!!

 

 

Gente quase que eu queimo a cocada. Coloquei no forno, esqueci  e fui tomar  um ar na porta da rua. E sabe como é né, fique batendo papo e dourou demais.

 

Ingredientes:

 

1 côco grande ralado + 2 xícaras de açúcar +3 gemas + 2 ovos inteiros + 100 ml. de leite + 1 colher de sobremesa de manteiga. (O leite eu ponho de côco)

 

Rale o coco e misture o açúcar, logo adicione as gemas  (sem pele), as claras. Misture tudo muito bem.  Agora passe a manteiga num refratário e despeje o preparado, leve ao forno até dourar.

 

Voce também pode fazer em pequenas porções ou  adicionar pedaços de côco, fica ótimo!

Obs: Na receita da Ana Maria, leva 2 ovos e 1 copo de leite (mas não ponham assim, senão fica tudo muito mole. Diminui também 1 xícara de açúcar.

 

 

FELIZ DIA DA Mulher minhas queridas amigas! Recebam com carinho este boquet:

 

 
 

Esta imagem é da net.