quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Focaccia de Queijo, Mortadela e Atum

Na tarde de ontem recebi a visita da amiga Sisi, muito simpatica e querida! Resolvi que faria uma Focaccia para a ora do lanche. Ficou muito fofinha e gostosa. Até não esperava tanto da receita assim, pois fiz na doida, pondo as coisas sem muito ordem no processador, mas para minha surpresa ficou muito boa e a Sisi adorou. Para acompanhar também fiz um Frapê de Pitanga.
 
 
 
 
A Sisi disse nunca ter experimentado suco igual. Realmente é bastante diferente e saborosíssimo!
Para o frapê, lave as frutinhas e basta retirar os caroços bater com pouca água e depois coar e volta a bater com gelo e açúcar. E saborear.
 
Aquí antes de assar:
 


 

 
 
 
 
 
 
 
 
Gente fiz desses sabores, aproveitando tudo que havia no refrigerador
.
Ingredientes
:
No processador coloquei 250 ml. de leite morno + 1 e 1/2 tlabete de fermento fresco + 1 colher (sopa) de açúcar + 1  colher  (chá) de sal + 2 colheres (sopa) de manteiga + 1 colher sopa de óleo+3 xícaras de farinha de trigo.
 
Para o recheio:
 Costumo colocar o que tem, mas desta vez pus 6 fatias de mortadela picadinha em tiras finas + 6 fatias de queijo + 1 e 1/2 xícaras de atum ralado + Uns pingados de requeijão cremoso de bisnaga.
 
Comecei a misturar na função fraca e depois fui agregando 3 xícaras de farinha, aí bati bstante. Retirei a massa do processador e pus a descansar numa bacia coberta com uma tampa até dobrar de volume, o que foi rápido porque o tempo está quente. Depois abrir a massa numa bancada povilhada de farinha, coloquei  dentro da forma, pincelei molho pronto de tomate  e arrumei o recheio em cima. Levei ao forno pré aquecido e  assou em 20 minutinhos.
 
 
 
 
 
 
 

14 comentários:

  1. Nina, sua focaccia ficou o máximo.
    Beijinhos

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  2. nina esta maravilhosa mesmo parabens bjinhos doces

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  3. Uma focaccia deliciosa com tudo de bom.
    bjs

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  4. Adorei! Adoro essas receitinhas que levam "tudo" que a gente tem em casa.

    Bjos

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  5. Amiga, essa hora bate aquela fominha, aí eu entro no teu blog e encontro essa focaccia maravilhosa.
    Nina estou parada olhando a tal da focaccia e com uma vontade enorme de experimentar...
    Vou tentar fazer pelo menos parecida p/ ver se a vontade passa né?

    Bjssssssssssss querida

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  6. Que delicia de receita, beijinhos
    Aninha

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  7. Oi Nina essa geladeira estava cheia de coisinhas gostosas hein.
    Porque essa fogaccia ficou tudo de bom.Beijos querida, que sua sexta seja maravilhosa.

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  8. BOA NOITE NINA
    Querida vim te agradecer a sua visita. JA ESTOU SEGUINDO VC TBM. UMA SUPER SEXTA FEIRA.
    COM CARINHO.
    ANA

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  9. Olá querida Nina,
    vou te fazer uma visitinha tbm, rsrs.
    A sua focaccia ficou maravilhosa, ótima receita!

    Beijos, bom fds!

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  10. Amiga, passei p/ deixar bjsss e desejar um FDS maravilhoso.

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  11. Que rico debe de estar, ese pan con tantas cosas. El postre bebida de escandalo, quien estuviera en tu casa. Jeje

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!