terça-feira, 23 de outubro de 2012

"Torta de Queijo e Chocolate c/ Cobertura de Cupuaçú""

Esta torta fiz no aniversário do meu filho, e para ele foi uma boa surpresa, pois não gosta de festejo, mas mãe não deixa passar em branco, e eu muito da festeira inventei um bolo no sabor que ele gosta, para acompanhar a mesa dos salgados, se só tivesse tira-gostos eu acharia que não era festa. Correu tudo como previ, foi uma boa noite para recebermos os amigos. Deixemos de trololó e vamos a receita.



Ingredientes p/ o bolo de Queijo:

2  xícaras de açúcar + 250 g. de margarina + 4 ovos (gemas separadas) + 2 colheres de queijo ralado +1 e 1/2 xícara de leite + 3 xícaras de farinha de trigo + 1 colher de sopa de fermento em pó 

Separe a gema dos ovos, deixando as claras para adicionar no final. Bata as gemas com a margarina e o açúcar até ficar cremoso, daí vá adicionando o leite a farinha alternando um e outro e depois ponha o queijo + as claras em neve e o fermento em pó. Despeje numa forma untada de margarina e farinha e leve ao forno até ficar bem dourado.

Recheio do Bolo:
Gente coloque entre um bolo e outro de recheio, ameixa picadinha com leite condensado cozido numa panelinha c/ 1 colher de manteiga até soltar da panela.

Ingredientes para o bolo de Chocolate:

2 xícaras de açúcar + 200 g. de margarina + 3 ovos  (gemas separadas) + 2 xícaras de farinha de trigo + 1 xícara de chocolate  + 1 xícara de leite + 1 colher de fermento em pó
 
Bata o açúcar e a margarina com as gemas até ficarem fofas. Ponha o chocolate e vá adicionando o leite e a farinha alternadamente, depois o fermento e por fim as claras em neve, ponha numa forma untada e leve ao forno cerca de 45 minutos.
 
Cobertura mashmallow sabor Cupuaçú:

2 xícaras de açúcar cristal + 250 ml. de água + 5 claras de ovos + 2 colheres de pó p/ sorvete sabor cupuaçú

Numa leiteira ponha o açúcar  a água e leve ao fogo sem mexer p/ não açucarar. Deixe a calda ficar formando fio mas sem mexer de vez em quando com uma faca de mesa ponha a ponta na calda e tire e veja se cola nos dedos, aí bata as claras em neve e continue batendo e acrescentando a calda e batendo sem parar, derramar toda até virar mashmallow e acrescente o pó p/ sorvete, bata mais e tá pronta sua cobertura ( Se quiser que a cobertura tenha outro sabor, ponha qualquer que desejar, como morango, abacaxí ou outra)

 
 OBS: Enfeitei o bolo com alguns bombons  recheado de creme cupuaçú.


E Selo Recebido



E os meus agradecimentos a  amiga do  blog  http://comidadasisi pela generosidade e carinho prá comigo. É com muito carinho que aquí posto e com muita alegria  que respondo as 7 coisas que gosto.

1- Está com minha família
2- Cozinhar para eles
3- Fazer bolos
4- Criar receitas diferentes
5- Ir a feira aos sábados
6- Blogar, passeando pelos blogs
7- Beber um bom vinho

Deixo este selo carinhosamente, as amigas que cá me visitam com tanto apreço e assiduidade. E a Sisi um abraço e várias beijokas queridas












 

15 comentários:

  1. Parabéns ao seu filho pelo aniversário! e parabéns a você minha amiga pelo lindo bolo que fez!

    beijos

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  2. Oi Nina, nossa... esta receita eu preciso experimentar! Massa de bolo com queijo, qual queijo voce usou?
    A decoração do bolo ficou linda, parabéns! Beijos, Oslaine.

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  3. Nunca ia imaginar esta combinação, mas parece ter ficado muito saborosa. Ficou lindo de ver.
    gostei de lhe conhecer mais um pouquinho.
    bjo

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  4. Que linda. Parece uma delícia.
    Muitos beijinhos

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  5. Que bolo bonito. Nunca fiz bolo com queijo ralado, por isso vou levar a receita. Bjs

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  6. Que bolo tão bonito e com queijo dentro não é muito vulgar. Deve ser delicioso.
    Bj
    Márcia

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  7. Parabéns pelo selinho!
    Adorei esta delicia!
    Com queijo deve ficar mesmo uma delicia.

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  8. Olá Nina,
    com certeza essa torta foi sucesso total na festa,
    ficou linda e pelos ingredientes uma delícia!
    Parabéns pelo selinho e pelas respostas!
    bjs

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  9. Amiga, NÓS É POBRE, MAS É CHIQUE.... kkkkkkkkkkkkkkkkk

    Que delícia de bolo amiga, esse teu filho é mesmo um sortudo.

    Bjsssssssss amiga e obrigada pelo carinho.

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  10. Este pastel tiene un aspecto divino. Espectacular para cualquier celebración. Besicos.

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  11. Querida Nina en cuanto me despisto preparas unas cosas riquísimas, este pastel te ha quedado genial.
    Un beso amiga

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  12. Parabéns a seu filho mesmo atrasado.
    E sempre que dou uma espiadinha em seu blog, fico com “água na boca” com todas as delicias que vejo.
    Beijos Márcia.

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  13. Nina, muitos parabéns pelo selinho ! .-)

    O seu bolo ficou espectacular, uma perdição, imagino que o filhote tenha adorado !!! :-)

    Beijinhos

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!