"Pão de queijo na assadeira"

Nada como um pão fresquinho para o café. Hoje também fiz esse pão para preparar o café pros meus filhotes de 29 e 32 anos tomarem café comigo e o pai, nora e genro. Coisa rara, sempre chegam pro almoço, porque só acordam  tarde aos domingos e feriados.

Fatiado e a galera já no panico, sem querer esperar fotografar

Ingredientes:


400 ml. de leite morno + 1  colher de sopa cheia de fermento granulado + 3/4 de xícara de açúcar + 1 colher de chá  de sal + 5 colheres de sopo de manteiga + 3 ovos+ 650 g. mais ou menos de farinha de tirgo.

Eu bato no processador mesmo, mas voce pode bater na máqina de fazer pão ou na batedeira também é só por o leite, os ovos , o fermento, manteiga, açúcar, sal mistura dando alguns pulsar e agregando a farinha aos poucos e batendo e pondo mais até dá o ponto e bata mais por alguns minutos. Com a ajuda de uma espatula retire a massa ponha numa assadeira untada de manteiga e farinha e deixe descansar coberto por papel filme por pelo menos 2 horas se espera mais fica mais macio. Depois leva ao for por 30 minutos quando começar a dourar tá bom.  Retire pincele com manteiga e salpique queijo ralado o quanto quiser.