" Pão Brioche "

Estava eu aprocurar o que fazer na cozinha, quando me deparei olhando para um limão na fruteira, e não deu outra, me veio logo a idéia de fazer um pão brioche  que a muito não preparo. Aproveitei para coloca-los nas  formas que sobraram do panetone e ficaram ótimos!

Abrir  um para ir esfriando e fui coar um café para matar a vontade.......

Aceita uma fatia com um cafézinho?

Fiz uma caldinha com suco de um limão e 4 colheres de açúcar de confeiteiro e despejei em cima de um dos pães ainda quente que ficou delicioso!!

Ingredientes:

850 g. de farinha de trigo + 400 ml. de leite + 1 e 1/2 colher de sopa de fermento granulado de padeiro + 3 gemas e 2 ovos inteiros + 4 colheres de sopa de manteiga + 1 xícara de açúcar + 2 colheres de chá de sal + 1 colher de essência de baunilha.

Na batedeira ponha o leite "morno" com o fermento os ovos e as gemas, açúcar, sal, manteiga e vá batendo com 2 xícaras da farinha e acrescentando mais e continue batendo até que a massa agregue  mais farinha, depois passe a massa para uma bacia maior e termine amassando com as mãos lambusada na margarina e depois divida a massa em umas quatro porções e ponha em formas que desejar para crescer e deixe descansando cerca de 1 h. a 2 ate que a massa cresça bastante para que o pão fique bem leve. Depois desse tempo, já estando bem crescido acenda o forno e assim que estiver quente ponha os pães para assar cerca de 25 a 30 minutos até ficarem dourados. Logo assados retire do forno e deixe esfriarem bastante. Eu como quente mesmo, pois sou muito da gulosa kakakakaka........

Obs: Se quiser faça uma calda com 4 colheres ou mais de açúcar de confeiteiro e suco de um limão e despeje por cima, fica legal!!!!