segunda-feira, 3 de setembro de 2012

" Bistecas Aceboladas & Salada Mista "

Como no sábado estava a esperar o meu primogênito, achei melhor preparar bistecas, que agradaria a ele e também a mim e ao pai, afinal todos aquí pegam pesado no prato, hehehehehhehehehehhe!

Fiz também uma macarronada com salame e uma saladinha mista para aliviar no colesterol e pensar que estou mesmo de dieta. Até parece!!! Vosces não sigam o meu exemplo, e aliviem nos lípideos e só façam extravagâncias  de vez em quando, quase nunca...



Ingredientes:

1 e 1/2 kg. de Bistecas de porco  (ou quanto baste para ser servido)
4 dentes de alho graúdos (ou mais se forem pequenos)
Sal  1e 1/2 colher de sopa
Pimenta do reino + colorau   + alecrim  + louro
1 cebola radada no ralo fino  ( só para ficar líquida)
50 ml. de vinagre
100 ml. de óleo ( para frita-las )

1 cebola grande cortada em pétalas  ( para no final, salteá-las na gordura restante )

Esmague o alho no sal acrescente os outros ingredientes mais o vinagre e ponha as bistecas de vinha d'alho de preferencia de véspera, pois fica bem temperadas e macias.

Agora ponha uma panela alta no fogo  (eu gosto de fazer na panela de pressão de 7,5  litros  sem tampa) deixe esquentar bem, ponha o óleo deixe aquecer mais, então vá deitando as bistecas de duas em duas e virando-as quando estas já estverem bem douradas, e depois, feito isto com todas, jogue as cebolas cortadas em pétalas, salteias  rapidamente, só para dá cheiro e sábor ao prato e  está pronto.

Obs: O detalhe da panela de pressão é só para não sujar o fogão. que eu não sou escrava. hehehhehe!!


O Macarrão, eu fiz com espaguette, mas voce faz com a massa que desejar, al' dente.. Depois salteia no azeite doce 1 cebola  picadinha e um alho,  joga umas lascas de salame ou presunto vai mexendo, acrescenta 1 sachê de molho de tomate, 1 de creme de  leite,  acerta o sal, deixa  ferver e põe  a massa al'dente dá uma virada com  um garfão  e também já tá pronta



A salada voce faz a mistura do seu gosto e é bem rápido ajeita-la e servi- la tudo a tempo e a hora. E bom apetite que ninguem é de ferro.


Aquí eu  fiz  com  couve  flor  e cenoura  no  vapor + agrião azeitonas  e tomates  cereja.

Ah! Faça um molho de azeite extra,vinagre sal e temperos vedes para a salada, todos agradecerão.

14 comentários:

  1. Me gusta la receta y me encanta la ensalada, se ve deliciosa uy parece una corona.......

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  2. Xuxu! Amei conhecer seu blog... vim retribuir a vistinha e já vou ficando por aqui te seguindo...


    Uma linda semana pra vc..


    Bjks

    blogdabiane.com

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    1. Obrigada querida, volte sempre e fique à vontade viu? Beijinhos

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  3. Também já estou a seguir o blog, que, por sinal, tem coisas muito boas.
    Boa semana.

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    1. Obrigada fofinha, e venha sempre, fique à vontade, será um prazer. beijinhos

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  4. Ótima receita e a salada está com umas cores espetaculares.
    Bj
    Márcia

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  5. Que refeição maravilhosa mas para mim a salada era suficiente. Esta super apetitosa. Bjs

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  6. Oi Nina, começando a semana já cheia de delícias hein? Lindo prato. Beijos e tenha uma boa semana =*

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  7. Ai Nina assim vc judia de mim amiga!!! Ainda não jantei e vendo essas delicias, me deu uma fome da moléstia rsrsrs. Adoro carne suína, adoro espaguete e saladinha nunca pode faltar aqui em casa. As tres refeições ficaram perfeitas,saborosas como gosto. Ai que fome minha amiga nem te conto! hehe
    Beijinhos ótima semana

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  8. oi Nina,aqui em casa usamos muito a carne suina,tenho varias receitas,a salada está bom colorida bjs Rosinha

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  9. Ótimas receitas Nina.
    Eu também vivo controlando o colesterol aqui na minha casa mas ás vezes é díficil amiga.
    Eu e meu marido amamos comer fazer o que rsrs.
    Abraços.

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  10. Me encanta la combinación de sabores que planteas. Casi siempre acompañamos nuestros platos principales de ensalada, salvo cuando esta es el plato principal. Buenísima. Besicos.

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  11. Agradeço aquí a cada amiga pelos comentários, beijinhos suas fofas.

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!