segunda-feira, 3 de setembro de 2012

" Bistecas Aceboladas & Salada Mista "

Como no sábado estava a esperar o meu primogênito, achei melhor preparar bistecas, que agradaria a ele e também a mim e ao pai, afinal todos aquí pegam pesado no prato, hehehehehhehehehehhe!

Fiz também uma macarronada com salame e uma saladinha mista para aliviar no colesterol e pensar que estou mesmo de dieta. Até parece!!! Vosces não sigam o meu exemplo, e aliviem nos lípideos e só façam extravagâncias  de vez em quando, quase nunca...



Ingredientes:

1 e 1/2 kg. de Bistecas de porco  (ou quanto baste para ser servido)
4 dentes de alho graúdos (ou mais se forem pequenos)
Sal  1e 1/2 colher de sopa
Pimenta do reino + colorau   + alecrim  + louro
1 cebola radada no ralo fino  ( só para ficar líquida)
50 ml. de vinagre
100 ml. de óleo ( para frita-las )

1 cebola grande cortada em pétalas  ( para no final, salteá-las na gordura restante )

Esmague o alho no sal acrescente os outros ingredientes mais o vinagre e ponha as bistecas de vinha d'alho de preferencia de véspera, pois fica bem temperadas e macias.

Agora ponha uma panela alta no fogo  (eu gosto de fazer na panela de pressão de 7,5  litros  sem tampa) deixe esquentar bem, ponha o óleo deixe aquecer mais, então vá deitando as bistecas de duas em duas e virando-as quando estas já estverem bem douradas, e depois, feito isto com todas, jogue as cebolas cortadas em pétalas, salteias  rapidamente, só para dá cheiro e sábor ao prato e  está pronto.

Obs: O detalhe da panela de pressão é só para não sujar o fogão. que eu não sou escrava. hehehhehe!!


O Macarrão, eu fiz com espaguette, mas voce faz com a massa que desejar, al' dente.. Depois salteia no azeite doce 1 cebola  picadinha e um alho,  joga umas lascas de salame ou presunto vai mexendo, acrescenta 1 sachê de molho de tomate, 1 de creme de  leite,  acerta o sal, deixa  ferver e põe  a massa al'dente dá uma virada com  um garfão  e também já tá pronta



A salada voce faz a mistura do seu gosto e é bem rápido ajeita-la e servi- la tudo a tempo e a hora. E bom apetite que ninguem é de ferro.


Aquí eu  fiz  com  couve  flor  e cenoura  no  vapor + agrião azeitonas  e tomates  cereja.

Ah! Faça um molho de azeite extra,vinagre sal e temperos vedes para a salada, todos agradecerão.

14 comentários:

  1. Me gusta la receta y me encanta la ensalada, se ve deliciosa uy parece una corona.......

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada María querida, beijinhos e uma boa semana.

      Excluir
  2. Xuxu! Amei conhecer seu blog... vim retribuir a vistinha e já vou ficando por aqui te seguindo...


    Uma linda semana pra vc..


    Bjks

    blogdabiane.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada querida, volte sempre e fique à vontade viu? Beijinhos

      Excluir
  3. Também já estou a seguir o blog, que, por sinal, tem coisas muito boas.
    Boa semana.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada fofinha, e venha sempre, fique à vontade, será um prazer. beijinhos

      Excluir
  4. Ótima receita e a salada está com umas cores espetaculares.
    Bj
    Márcia

    ResponderExcluir
  5. Que refeição maravilhosa mas para mim a salada era suficiente. Esta super apetitosa. Bjs

    ResponderExcluir
  6. Oi Nina, começando a semana já cheia de delícias hein? Lindo prato. Beijos e tenha uma boa semana =*

    ResponderExcluir
  7. Ai Nina assim vc judia de mim amiga!!! Ainda não jantei e vendo essas delicias, me deu uma fome da moléstia rsrsrs. Adoro carne suína, adoro espaguete e saladinha nunca pode faltar aqui em casa. As tres refeições ficaram perfeitas,saborosas como gosto. Ai que fome minha amiga nem te conto! hehe
    Beijinhos ótima semana

    ResponderExcluir
  8. oi Nina,aqui em casa usamos muito a carne suina,tenho varias receitas,a salada está bom colorida bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  9. Ótimas receitas Nina.
    Eu também vivo controlando o colesterol aqui na minha casa mas ás vezes é díficil amiga.
    Eu e meu marido amamos comer fazer o que rsrs.
    Abraços.

    ResponderExcluir
  10. Me encanta la combinación de sabores que planteas. Casi siempre acompañamos nuestros platos principales de ensalada, salvo cuando esta es el plato principal. Buenísima. Besicos.

    ResponderExcluir
  11. Agradeço aquí a cada amiga pelos comentários, beijinhos suas fofas.

    ResponderExcluir

A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!