Mousse de Maracujá (pro maridão e papai)

 

Ante véspera do dia dos pais, pensei muito no que fazer para sobremesa que agradasse a gregos e troianos... aí, liguei para os  filho/nora e filha/genro  dando algumas opções  para que escolhessem, e três deles foram unânimes na escolha  da "mousse de maracujá "

 

 

 

 Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
6 maracujás bem maduros
2 colheres (sopa) de gelatina incolor

No liquidificador, ponho a polpa dos maracujás, e ligo em  pulsar e desligo algumas vezes até soltar todo o suco do maracujá sem quebrar as sementes. Agora passe pela peneira e  dê uma lavadinha  no copo do liquidificador pra que não fique nenhuma semente. Volte com o suco ao copo e acrescente os condensados e creme de leite e a gelatina dissolvida em 5 colheres de água quente e bata bem alguns   minutos, despeje numa forma a seu gosto, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador por algumas horas. Eu gosto de preparar de véspera.

Para a calda:

2 maracujás bem maduros
3 colhere de (sopa) açúcar cristal

Leve a polpa com sementes e o açúcar ao fogo baixo deixe derreter todo o açúcar e ponha num vasilhame, espere esfriar e tá pronta a calda.