Salmão Salteado ao Molho de Marisco Galo e Natas

Hoje mais uma vez fiz um Salmão salteado e para incrementar preparei um marisco Galo ao molho de natas . Fica assim uma verdadeira malvadeza! Quem quer comer pouco ou fazer dieta, só coma o peixe com arroz branco, que esse molho de galo com natas é mesmo uma perdição, não tem essa de provar e comer pouco, pois quanto mais comemos, mais temos vontade...

                 Aqui o prato pronto com tudo que tive direito.....

 Havia Vatapá e Caruru congelados, então degelei e levei à mesa p/  acompanhar

 

Aqui é o marisco Galo, ele parece o mexilhão, e tão saboroso quanto....

 

Aqui  é o galo já pronto, é um tipo de moqueca feito com o marisco.

 

Ingredientes:
Um bom pedaço de filé de Salmão temperado com alho, sal, e limão  (deixe as postas descansar nesse tempero) Depois salteio-os numa frigideira ante aderente  e reserve até o molho ficar pronto.

Um prato de marisco Galo + 3 dentes de alho + sal a gosto + 1 cebola grande + 3 ramos de cebolinha verde + 4 ramos de coentro + 2 tomates maduros + 4 colheres de  azeite de oliva + 2 colheres de azeite de dendê + 200 ml. de creme de  leite.

Tempere os mariscos num tempero feito com o sal, alho, cebola, cebolinha . Refogue no azeite de oliva e deixe cozinhar um pouco, acrescendo um pouco de água e quando estiverem macios, ponha o coentro, o tomate e o creme de leite e azeite de dendê e desligue deixando abafado por algum tempo até o momento de servir. Depois é só arrumar os filés já no prato com o molho por cima, ou servir todos arrumados num refratário e por o molho por cima , e levar à mesa.