Ontem a noite estava um friozinho muito bom, e me abriu a vontade de um delicioso caldinho, uma espécie de sopa para esquentar os ânimos. Fiz essa sopa e todos amaram inclusive os visitantes....
Aqui está um suculento e encorpado caldo, bem saboroso....
Não percam tempo, façam com qualquer tipo de mariscos, é um excelente afrodisíaco e abre o apetite, além de acompanhar uma boa cervejinha!
Ingredientes:
Um prato dos mexilhões, lavados e escorridos ( na hora de refogar acrescente sal na sua medida.
Cebola, alho, tomates bem maduros, cebolinha verde e coentros, 1 raiz de aipim que ralado dê 2 xícaras em medida, 1 cenoura grande, 100 ml. de azeite de olivas
Refogue no azeite de oliva a cebola cortadinha bem miúda e o alho ralado, ponha o sal e deixe ficar transparentes, logo acrescente os mexilhões deixando refogar bem e vá pondo logo água quente e deixe cozinhar por um bom tempo (eu fiz em panela de pressão ) até os mariscos ficarem macios.
Depois dos mariscos cozidos, rale o aipim em ralo grosso desfiado e ponha na panela, a cenoura você bate os pedaços no liquidificador e logo que o aipim esteja cozido pode por a cenoura batida e acrescente a cebolinha verde e coentros tudo cortadinhos... Agora é só preparar um molho de pimentas e servir com a delícia! Olha é mesmo de agradecer a Deus pelos mariscos existirem....
Que maravilha de caldo tem tudo que eu gosto
ResponderExcluirboa semana
beijos
Nina, rico caldo que bueno y aunque te parezca mentira, nosotros aún no tenemos el tiempo muy veraniego por lo que me quedo con un rico caldo.
ResponderExcluirCaldinho da pontinha da orelha Nina, muito bom , adorei, com certeza não sobrou nadinha, e eu queria tanto um pouquinho, rssrsrs!!!, bjs e uma linda semana p/ vc, Ana, ;).
ResponderExcluirOlá Nina... que delícia de preparação! Muito bom para as noites frias que tem feito por aqui!
ResponderExcluirBjuss!!!
Oi Nina! Essa sopa parece deliciosa, quero fazer!
ResponderExcluirBjs
Mel
Nina, que caldo maravilho, bem temperadinho assim com estes ingredientes fica delicioso!
ResponderExcluirBeijos e ótima semana,
Oslaine
Esse caldo é bem reconfortante,
ResponderExcluirbj
Que delicia de caldo, Nina!
ResponderExcluirBjs
Hummm, adoro uma caldinho assim, só n/como mexilhões...
ResponderExcluirBjsssss amiga
Que delicia Nina, adoro mexilhões, faz tempo que não compro uns, essa sopinha com certeza ficou deliciosa, ainda mais com as noites frias que anda fazendo, é uma boa pedida. Adorei a compota de mangas do post anterior, ficou linda. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirNina,
ResponderExcluiresse caldinho abre o apetite mesmo, que maravilha de
receita, ficou rica e saborosa...hummmmm!
Bjs, ótima semana!
Parece Delicioso :0)
ResponderExcluirBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
bem ele esta com uma cor mt bonita adorei os ingre esta com um aspceto maravilhoso bjs
ResponderExcluirNina, esse caldinho é dos Deuses! Você é a cara da riqueza....bjos.
ResponderExcluirSerá que eu acertei? KKKKKKKKKKKKKK
ResponderExcluirBJSSSSSSSSSS
Nunca comi mexilhões...
ResponderExcluirfiquei com vontade de experimnetar
blogdabiane.om.br
Minha amiga Nina agora eu salivei lendo sua receita....vc sabe que eu amo frutos do mar...e nunca fiz uma sopa com elas sempre achei q n daria certo...mas comprovo q estou errada...ahhh vou comprar...aipim. e mexilhoes e fazer uma sopa...hummmm fiquei com água na boca.
ResponderExcluirbjinhos e ótima semana
rose jp
hummmmmmmmmmmmmmmm delicia Nina adoraria um pratinho agora bjs Rosinha
ResponderExcluirNunca provei, mas me parece delicioso.... beijinhos
ResponderExcluirSó eu p/ te rastrear né? KKKKK
ResponderExcluirBjsssss amiga e um dia maravilhoso p/vc e maridão e que curtam muito esse DIA DOS NAMORADOS...
Querida Nina
ResponderExcluirDeve ser uma delicia eu gostaria de provar hummmmmm.Apareça viu.Feliz dia dos namorados que ele seja comemorado todos os dias. Um beijinho.
Ana
Oi Nina nunca comi mexilhões.Este caldinho esta com uma cara ótima.Me deixou com água na boca.Beijos querida, fique com Deus.
ResponderExcluirOi amiga, saudade!
ResponderExcluirE aí tudo bem?
Eva e Joãozinho estão maravilhosos?
Graças a Deus
Bejssssss p/todos por aí
Que delícia de caldo! Amo mexilhões, cenoura e aipim. Sugestão deliciosa para esse clima mais fresco do outono. Beijo, Paula
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