quinta-feira, 20 de junho de 2013

Churrasco de Costelas de Porco ao forno

Finalmente preparei as costelas, depois que já fazia mês no frigorifico, e todos os dias o marido perguntava que dia  faz as costelas? E eu adiando, até que me deu a  vontade e corri para temperar, já que tinha feito um feijão mulatinho. Fumegante este feijão foi a mesa para acompanhar as costelas que diga-se de passagem estavam supimpas!
 
Este feijão estava de fato fumegante e receita Está Aqui só que dessa vez fiz com feijão mulatinho.
Ingredientes:
Um bom pedaço de Costelas de porco+ sal c/ ervas para temperar + 60 ml. de óleo p/ refogar a carne antes de ir ao forno.

OBS. Querendo depois de temperado e do descanso é só por num refratário ou placa e por um fio de óleo, cobrir com papel alumínio e levar ao for por 1 hora, depois retirar e deixar dourar!
Eu prefiro fazer dessa forma, que é mais rápido:
 
Ponha a carne no sal  de ervas, para churrasco e deixe descansar uma hora para pegar gosto. Passado esse tempo, esquente uma panela ponha o óleo e assim que esquentar, a carne e deixe dourar virando de vez em quando para fechar os poros, depois deixe ferver por algum tempo, uns 25/30 minutos para ficar macia (deixando o caldo segar). Logo leve ao forno e deixe dourar. Fica excelente!
Pode acompanhar com um feijão, arroz branco e uma saladinha do seu gosto......

31 comentários:

  1. Nina,
    costelinha assada é irresistível eu amo
    carne de porco, sua receita ficou coradinha e
    tem gostinho de quero mais!

    Bjs ♥

    ResponderExcluir
  2. gosto tanto de costeletas e as tuas no forno estao um maximo adorei deu agua na boca hummm bjs

    ResponderExcluir
  3. Que máximo Nina churrasco no forno, adorei, bjs e boa noite, Ana ;).

    ResponderExcluir
  4. Nina minha querida
    Eu adoro costelinha e estas ficaram irrestíveis. Tente descobrir do que um abraço é capaz. Quando bem apertado, ele ampara tristezas, combate incertezas, põe a nostalgia de lado.... Por isso eu vim trazer o meu abraço para você e agradecer a tua presença e as doces palavras de carinho que você deixa em minha página a cada visita. Partilhar da tua amizade é um privilégio. Sou grata por sua amizade e companheirismo. Beijos com meu afeto e carinho
    Gracita

    ResponderExcluir
  5. Oi Nina, estas costelinhas ficaram com certeza deliciosas!

    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Eita coisa boa é carne de porco! A costelinha então, hum.......

    ResponderExcluir
  7. hummm

    amo costelinha


    blogdabiane.com.br

    ResponderExcluir
  8. Oi Nina, fiquei até com fome.Nunca fiz assim metade no fogão e depois no forno.Adorei sua sugestão e com o feijão deve ter ficado tudo de bom.Hummmm, babei.Beijos querida.

    ResponderExcluir
  9. Oiê!

    Não começos porco, mas com um carninha de boi... aiaiaiaiaiai...

    Beijokassssssssssssssss...

    Fica com Deus!

    Hanan Mustafa

    ResponderExcluir
  10. Que delicia, essa carninha esta mesmo com ar apetitosa!!!

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  11. Olá Nina,
    gosto tanto deste tipo de refeições e com o calor sabe sempre muito bem, adorei que maravilha, agora nunca fiz como a Nina, é uma novidade mas que ficou delicioso ficou.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  12. Ficou com muito bom aspecto e com feijáo ficou uma refeição perfeita.
    bjs

    ResponderExcluir
  13. Están muy ricas las costillas al horno, son realmente buenas.... te han quedado perfectas!!

    ResponderExcluir
  14. Que churrasco tão bom! E acompanhado com feijão é uma delícia :)

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  15. Bom dia Nina!

    Sempre com excelentes sugestões!

    Adorei!

    Um beijinho muito grande desde Portugal.

    Bom fim de semana!

    Aurea Sá

    ResponderExcluir
  16. Um churrasco sabe sempre bem e especialmente se for assim

    ResponderExcluir
  17. Oi Nina, costelinhas de porco é tudo de bom, as suas douradinhas assim hummm... que delicia!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

    ResponderExcluir
  18. Um churrasco cai sempre bem,....delícia!!
    Estou convidando para a minha festa, venha festejar comigo aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

    ResponderExcluir
  19. É uma delicia, costela de porco. Adoro.
    Queria tanto ter uma pessoa assim na minha familia, como vc. que adora cozinhar e faz tantas coisas deliciosas!!!
    Beijos, Nina.

    ResponderExcluir
  20. Que costelas são essas Nina, estão com um aspecto delicioso e o feijãozinho fumegante uma tentação!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

    ResponderExcluir
  21. Que delícia eu adoro costela de porco deu vontade de comer agora
    bom final de semana
    beijos

    ResponderExcluir
  22. Hummmmm!!!
    Menina, as costeletas com esse feijãozinho deixou mesmo a refeição DELICIOSA...
    Valeu a pena teu marido esperar kkkkkkk
    Bjsssssssss amiga e um lindo FDS

    ResponderExcluir
  23. Boa noite!!!

    Hoje deixo uma frase que gosto muito
    pelo carinho de sempre!!

    Eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos!

    =Vinícius de Moraes=

    Abraços de bom final de semana
    Bjuss
    Rita!!!!

    ResponderExcluir
  24. Que ótimo aspecto o dessas costelas, Nina! Gostei muito da receita!
    Abraço!

    ResponderExcluir
  25. Nina minha amiga, passei p/deixar bjsss e desejar uma semana super abençoada

    ResponderExcluir
  26. Diga que você realmente ama,
    em todas as oportunidades.
    E só quem é amado, pode realmente abrir os braços
    e sentir o calor deste sentimento único.
    E se por acaso você quiser me amar,
    talvez eu transforme esse amor em amizade das mais pofundas.
    Queria ter a certeza de que apesar de minhas ausencias,
    alguém me valoriza de valor ao que realmente importa,
    que é meu sentimento,que é tudo para mim nessa vida.
    A vida é assim, um ciclo,
    uma viagem de trem e um incessante encontro e desencontro.
    Quem sabe seja por isso que ela é
    tão delicada e misteriosamente única e bela.
    Um feliz final de Domingo minha doce e linda amizade.
    Beijos com todo carinho,,Evanir..

    ResponderExcluir
  27. Feijãozinho fumegando me atrai!
    O almoço foi bom por aí, hein?!
    Um bejim!

    ResponderExcluir
  28. meu docinho mas que delicia amei bjokas doces amooooo muito tudo isso menina

    ResponderExcluir
  29. Nina querida, olha que luxo:
    Agora colocaram aqui no RJ em diversos bairros, barracas enormes com tudo muito limpo com as atendentes vestidas de baianas e vendendo tudo da tua terrinha...
    Vatapá, caruru, acarajé e etc...
    Estou igual pinto no lixo kkkkk

    Bjsssssssssss amiga

    ResponderExcluir
  30. Querida Nina: o teu marido tinha razão- que belo prato, com um aspeto delicioso!!!Comidinha de conforto mesmo!! Delícia!
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir

A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!