sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

"Bolo de Banana"

Mais uma vez fiz um bolinho de banana a fim de aproveitar muitas bananas que estavam pintadas de tão maduras na fruteira. Aquí o calor está escaldando tudo e banana já amadurece muito rápido imagine nesse calor escaldante...  Esmaguei algumas para o bolo e outras fiz doce, só para não perder.
 
 
 
Ingredientes:
 
3 bananas d'água  esmagada com o garfo + 2 colheres de sopa de manteiga + 4 ovos 1 e 1/2 xícaras de açúcar+ 2 1/2 xícaras de farinha de trigo  + 1 colher sobremesa de canela + 1 xícara de coco ralado fino + 100 ml. de leite + 1 xícara de passas + 1 e 1/2 colher sopa rasa de fermento em pó.
 
Na batedeira bata os ovos com o açúcar até ficar fofo, acrescente a manteiga e óleo e leite alternando com a farinha e agora ponha as bananas esmagadas pelo garfo e depois agregue o fermento, o coco ralado e as passas. Ponha a essa massa em duas formas uma maior e outra de tamanho menor e leve ao forno 40 a 45 minutos até ficar dourados.
 
Esse bolo é bem simples, mais fica bastante gostoso!
 Se as bananas não forem d'água, ponha 6 se forem da prata, porque são bem menores.
 
 

18 comentários:

  1. Minha amiga voce traz o bolo para a sobremesa que eu levo a comida chinesa :-)
    Adoro bolos com banana, ficam maravilhosos.

    Beijos

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    1. Tá certo, eu vou comprar as minhas passagens para Suiça e não me demoro.......

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  2. Uff Nina! Que aspecto tan sabroso tiene, con esos trozitos de plátano y con coco, una verdadera delicia.
    Un beso y buen carnaval

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  3. Adoro esse bolinho de banana. Hummmm..... salivando.
    Bjs

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  4. Tão somente: Hummmmmmmmmmmmm
    Relaxante feriadão.
    bjjocas Amo!!!

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  5. oie minha querida tudo bem? adoro bolo de banana e o seu esta divino amiga agredeço o carinho de sempre bjão

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  6. Olá Nina: este bolinho deve estar mesmo delicioso,como todos os bolos de banana. Pelo aspeto não engana e a acompanhar um cházinho fica perfeito.
    Bj
    Márcia

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  7. Oi amiga, ai que vontade de comer um pedacinho desse bolo...

    Bjssssssss querida e obrigada mesmo pelo carinho, pela preocupação e pela tua amizade.

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  8. oi querida,passei pra te fazer uma visita.adorei o blog.beijos
    http://chique-debonita.blogspot.com

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  9. Olá...
    Que aspecto divinal e delicioso ;)... Adorei :)... Bjokas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Um bolo que a minha filha iria adorar,adora bananas,tenho que experimentar fazer essa receita!
    Beijinhos

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  11. Oi Nina! esta muito dificil responder os recadinhos todos que leio eu choro, mas tenho que pular esta onda de minha vida,nem sei como, acho que com o trabalho e com o carinho de todo eu vou conseguir.
    Obrigada por compartilhar de minha dor, os amigos são muito importantes nessa hora tão dura.
    Fique com Deus amiga bjs

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  12. Aí calor e aqui está imenso frio :)
    E que belo bolo :)
    Um grande beijinho

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  13. Nina querida bolo de banana aqui em casa sempre é bem vindo, adoramos. Dificilmente tem quem não goste né. Ficou lindo o seu, especial., Beijinhos miga

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  14. AMOOOOO bolo de banana, o seu está lindoooo...
    Beijinhos

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  15. De longe não tive a oportinidade de provar, mas pelo aspecto tá saboroooosa!!

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!