segunda-feira, 13 de maio de 2013

" Mousse de Cupuaçu "

O Mousse de cupuaçu é um dos mais saborosos que existe. O cupuaçu é uma fruta da Amazônia, de sabor único e exótico, riquíssimo em vitaminas A, B1, B2 e C.
No mês de maio de 2008 o Cupuaçu foi registrado e patenteado como patrimônio Nacional .  Aprovada pelo  nosso Presidente  Luiz Inácio L. da Silva na época.
Aqui a fruta aberta com muita polpa, é uma fruta que dá de vários tamanhos, chega até 30 cm. de comprimento e 15 de diâmetro e tem um aroma maravilhoso que lembra o abacaxi.



 
Ontem fiz este mousse para a sobremesa do dia das mães, todos adoraram e repetiram a delícia!  Digo a vocês, se encontrar numa feira livre um cupuaçu para comprar, não tenham pena de pagar o preço, porque é maravilhoso mesmo! Deixo a receita:

Ingredientes:
 
 2 latas de leite condensado + 3 xícaras de polpa  de Cupuaçu + 1 caixa de creme de leite + 1 sachê de gelatina s/ sabor (hidratada em 80 ml. de água quente) +  1 lata de ameixas em calda p/ servir

Preparo:

 No liquidificador ponha o leite condensado, creme de leite , a polpa de cupuaçu e acrescente  a gelatina  dissolvida em água bem quente. Agora bata vigorosamente e despeje numa forma adequada e leve ao refrigerador até ficar consistente (querendo fazer rápido,  pode  botar no congelador, mas só por  no máximo uma hora e logo retirar para a parte de baixo do refrigerador). Depois é só servir com ameixas em calda para dá um visual mais elegante ao prato!

Obs: Nos supermercados vendem as polpas congeladas de 200 g. 500g. e 1kg. que também são muito boas para preparar mousses, sorvetes, geleias e bolos...

31 comentários:

  1. uau uau uau...que criatividade..eu simplesmente amei...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  2. Oi Nina nunca proveu cupuaçu, fiquei com água na boca de ver este fruto com aspecto tão delicioso, a mousse deve ser uma delícia, boa semana bjs !!!

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  3. Hummmmmmmm! Me parece delicioso. E o aspecto formidável.
    Uma linda semana pra você Nina
    Beijos
    Gracita

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  4. Aquí en España e día de la madre ha sido el primer domingo de mayo y ya veo que por ahí ha sido ayer..... acabo de leer tu traductor sobre la fruta que bueno y que delicia de postre ha quedado.

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  5. Uauuu Nina, eu amoooo cupuaçu !! Adoro sorvete, suco, mousse, essa fruta é maravilhosa e a sua mousse deve ter ficado um escândalo de gostosa!!

    Beijocas e uma ótima semana!

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  6. Faz o favor de parar de postar essas delícias que a gente não encontra por aqui, cupuaçu é uma raridade aqui no RJ, mesmo assim vou sair procurando pelas feiras, quem sabe encontro né?

    Bjssssssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada

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  7. Olá Nina, vim agraddecer sua visita e felicitações pelo dia das mães e mim desculpar por não ter passado aqui antes. Minha net lenta demais tive que viajar e não deu tempo visitar todas minhas amigas para as felicitações pelo nosso dia. Te desjo muita paz e felicidade e muitas bençãos na tua vida.
    Quanto a sua delícia, menina, já esperimentei todas as delícias feitas com o Cupuaçu, verdadeiro manjá do céu. Fui ao Pará na casa de uma mana, fez um ano, não só o cupuaçu, como outras frutas do Amazonas, típicas daquelas regiões esperimentei. Saudade dequele lugar, logo voltarei!!!
    Vendo a sua deu água na boca!! Bjuss

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  8. Que isso heim Nina! Me pegou de surpresa, cupuaçu é uma iguaria típica de nosso país muito deliciosa, dá para fazer ótimos preparos com esse ingrediente, como esta deliciosa sobremesa que você nos apresenta. Maravilha!!

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  9. oi Nina que delicia essa mousse pena que aqui eu não encontre cupuaçu bjs Rosinha

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  10. Esta mousse deve ser uma Tentação... Huuuuuuummmmmmmm!!!
    Vim agradecer a visita e lhe desejar uma excelente semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Que bom aspecto :) :)
    Penso que nunca vi à venda aqui em Portugal cupuaçu :(
    Beijinho

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  12. Nao conheço cupuaçu.... esse docinho ficou mesmo com muito bom aspecto...
    Beijinhos

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  13. Já ouvi falar mas nunca comi nem nunca vi à venda por aqui... quem sabe um dia se não vou ao Brasil e depois tenho a oportunidade de provar rsrsr
    A sobremesa ficou linda :D
    Bjs

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  14. Nunca tinha ouvi falar dessa fruta, mas parece muito cremosa, uma delicia

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  15. Nina querida,
    já comi bombom de cupuaçu que é uma loucura, mas
    essa mousse tbm tem um aspecto tentador, hummmmmmm!
    Bela sobremesa!

    Beijinhos ♥

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  16. oie minha linda cupuaçu é uma tentação mesmo eu adoro este fruto ..maravilhoso bjão grandes linda

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  17. hummmm, que delicia, adorei esse mousse...
    bjo

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  18. Que delicia de mousse Nina
    Uma linda terça-feira
    beijos

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  19. Oi Nina

    Nossa que delicia que fica essa mousse com um asspeto bem guloso, pena que aqui nao tem esse fruto, eu fico sempre imaginando qual sera o sabor dos frutos que vcs aí tem... mas vou ficando na imaginaçao!!!

    Beijocas

    Margarida

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  20. Adorei o aspecto delicioso. Não conhecia.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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  21. Amiga, passei p/ deixar bjsssssssssss e saber notícias da Eva.

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  22. Oi, Nina, adoro cupuaçu, acho um dos frutos mais ricos e saborosos que temos. A polpa industrializada já é gostosa, porém o próprio fruto supera e muito! Porém é raro conseguir o fruto por aqui e vamos nos contentando com a polpa do mercado! ESta sua mousse está com um aspecto maravilhoso e concordo com você! É uma das mais saborosas que existem!
    Bjoss.

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  23. Oi Nina nunca provei mas adoraria.Chega fiquei com água na boca.
    Arrasou.Beijos querida.

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  24. Olá,
    não conhecia de todo esta sugestão, mas já vou deste cantinho mais culta:) mas com uma vontade de experimentar, mas acho que vai ser impossível em Portugal, pois nunca vi:(
    E tem um aspecto tão bom...
    Beijinhos

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  25. Não conhecia, gostei de ver e, essa mousse deve ficar excelente.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  26. Nina querida, já ri muito com teu comentário...
    Viu? Amizade é assim:
    Uma pensa e a outra faz kkkkkkkkkkkkkkk

    Bjssssssssss amiga, bjssssss especiais p/ essa família linda, incluindo o Joãozinho.

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  27. Ficou linda a mousse, Nina! E deve ser deliciosa.
    Bj,
    Lylia

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  28. Nina que saudades de vc menina! Andei sumida me desculpe. Sabe que nunca provei cupuaçu? Masd adoraria, pois pelo que vc disse que lembra o abacaxi deve ser deliciosa. Pena que nunca vi nas feiras livres por aqui,mas agora estou decidida a provar. Ficou lindissima sua mousse. Deve ter ficado bom demais. Beijinhos miga

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  29. Minha querida Nina: estou como a Josy, cheia de saudades tuas e meio sumidinha. Adorei esta fruta exótica ( que não conhecia e ainda bem que puseste as fotos,és uma querida). Deve ser uma delícia, se dizes que o sabor é parecido com o de abacaxi.Ficou linda com as ameixas.
    Bjs
    Márcia

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  30. Nina, que bela mousse! Parece um pudim! Não conheço o cupuacu, vou recomendar a uma amiga portuguesa que agora vive no Brasil ;)
    Beijos, boa sexta!

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!