quarta-feira, 20 de junho de 2012

Bolo de aipim "Macaxeira"

Igredientes:

3 gemas de ovos (sem pele)
3 colheres de (sopa) manteiga
1kg. 1/2 de aipim ralado
1 e 1/2  xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher  de (chá rasa) de sal
600 ml. de leite de coco

Comece ralando o aipim, ponha 2 copos de água na massa para retirar boa parte da goma,  esprema bem num pano de prato  para retirar todo o líquido, agora a massa está pronta para preparar o bolo.
Na tijela grande da batedeira ponha o açúcar, as gemas e  bata bastante até clarear, agora ponha a manteiga o leite condensado, o leite de coco, o sal e vá pondo a massa e aí é só misturar, por numa forma untada só com manteiga. Leve ao forno 200 graus até ficar douradinho. não tem erro.

Obs: Bata coco seco natural no liquidificador, retire o leite espremendo num pano, e aí é até mais saboroso que o engrrafado.


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6 comentários:

  1. Oiii vim agradecer a visitinha no meu blog... ja estou te seguindo... ameiii seu cantinho.... e adoreiiiiiiiiiiiii a receita do bolo de aipim... adoroooo...hehehehe... um beijinho no seu coração.

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  2. Olá,

    Que receita tão boa!

    O que é Aipim?

    beijinhos e bom fim de semana

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    Respostas
    1. Oi Ana,
      Olha aipim é uma raiz da macaxeira ou mandioca que se faz a farinha, o beijú, bolo ou tapioca. Pesquise no Google ( Aipim macaxeira em imagem)

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    2. Olha Ana;
      Rala-se a raiz do Aipim no ralo e espreme no pano e com a massa faz-se o bolo. Coisas do Brasil. Tenha um bom final de semana! Aquí no Brasil é feriado segunda. Muitos beijinhos...

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  3. Esse bolo deve ficar muito BOOMMM!!! Aqui no Paraná também falamos Aipim...
    Bjs
    Marli

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  4. Estou fazendo sua receita a espero que fique maravilhoso igual ao seu.

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A vida se renova e nos traz motivação a cada dia! Em cada amanhecer uma esperança brota no horizonte! E eu me renovo a cada minuto!