" Dia de muita alegria "

Ontem, hoje e durante todo esse mês a  nossa família está em festa: nasceu o bisneto da Vené, (filho da Viviane, a 4a neta) "o querido Rodrigo", um anjo de candura! Calmo, não é chorão e só acorda pra  mamar e conhecer os parentes e amigos. Assim que nasceu fez até pose para a foto.

 

A família hoje se reúne  à tardinha para uma oração em agradecimento ao nascimento e pela saúde que Deus nos concede neste momento para curtirmos essa pessoinha que nos alegrará muito.  Em breve trarei muitas outras fotozinhas deste fofo..... O coração da bisa está em euforia!

 

 Em  outro momento era muita tristeza..... nesse a alegria da família é extasiante!  Que o menino Jesus abençoe, ilumine e faça essa criança um homem cheio de virtudes, para a honra e gloria do pai todo poderoso!
 

Volto outra hora com uma receitinha e outras novidades.... Muitas beijocas  Vené/Neta

" Feliz Natal à todos "

Olá pessoal! Estou afastada das postagens,  mas sempre lembrando de todas (os) vocês. Hoje estou aqui para desejar-lhes tudo de melhor neste Natal,  que o Ano Novo seja repleto de boas novidades e muita saúde!  Que o espirito natalino invada os vossos  lares, dando-lhes muitas alegrias e  prosperidade sem fim! São os votos da Nina, Vené  e família...

 

 

 Tenham dias felizes e abençoados meninasssss!!!!

Creme de Coco e Café

Olá gente boa! Há tempos que nada posto, e hoje vim trazer para vocês um gostoso creme de café que fica assim uma verdadeira delícia! Fica aveludado, bem cremoso e leve... Este fiz no aniversário do meu  marido que, a única sobremesa que gosta são os cremes a base de coco. 

Ingredientes:

1 coco seco grande, descascado fatiado em lascas para bater no liquidificador com água + 1 litro de água quente (p/ retirar todo o leite) + 4 colheres de amido de milho (maisena)+ 1 colher de chocolate em pó + 1/2 xícara de açúcar + 1 lata de leite condensado + 1 colher de sopa de café solúvel + 1 pitada de sal + 1 caixa de creme de leite.

Bata o coco com a água quente, retire o leite com um paninho limpo de copa  e adicione os outros ingredientes, (exceto o creme de leite). Junte tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até cozinhar e ficar bem cremoso. Agora desligue  e adicione  o creme de leite que fica melhor por no final, mexa bastante e despeje em uma forma do seu agrado, ou em tijelinhas. Espere esfriar e leve a geladeira. Passado esse tempo, pode ser servido com  calda de coco ou de ameixa.

P/ a  Calda de coco leve ao fogo 1 e 1/2 xícara de açúcar, espere virar um caramelo e depois adicione 200 ml. de leite coco deixando dissolver todo o açúcar a calda está pronta.

Gente este creme é uma verdadeira maravilha!

Tenham um final de semana abençoado! Saudadessssss.......Muitos beijos para todas vocês......

Bolo "Mané Pelado" de Aipim

Ultimamente nada me apetece! Mas, fiz esse bolo como forma de afagar a alma. Nem tenho muito o que escrever pois estou com a cabeça vazia...... nesses dias escuros somente bordar está preenchendo os meus momentos.
Fiz este bolinho para um café na companhia do meu filho amado que veio passar o dia e eu queria agradar-lhe com algo que ele gosta muito, daí fiz essa delícia...... acho que quase queima,  pois estou muito distraída.

 

 

Ingredientes:
1 kg. de aipim passado no ralo grosso + 1/2 Lata de leite condensado + 1 coco seco ralado + 1 xícara de açúcar + 3 ovos  + 1 colher de manteiga + 50 g. de queijo  meia cura ralado + 200 ml. de leite de coco

Bata os ovos com o açúcar até ficarem fofos, acrescente o leite condensado, a manteiga, o aipim ralado grosso e o coco ralado, o queijo ralado o leite de coco, misture tudo muito bem e ponha num refratário ou assadeira untado com margarina. Leve ao forno até ficar dourado e depois é só preparar um cafezinho e degustar a delícia!

Queridas amigas, agradeço de coração todo apoio com palavras de conforto que tens me enviado
todo esse tempo que passei afastada. ainda não me sinto bem de tudo, espero em Deus logo me levantar desta queda. Fiquem com Deus todas vocês!

Tristeza Infinita...

Amigas perdoe-me não está comentando nos vossos blogs nos últimos dias, mas é que estou passando por uma tristeza muito grande. Tirei uns dias para preparar o enxoval do meu já tão querido, desejado e esperado neto....  Mas, a vida me deu uma rasteira e levou ele aos oito meses  ainda na barriga da mãe  após tomar uma medicação infeliz passada pela médica que a acompanhava  e ter um "descolamento de placenta," só descobrindo 5 dias após e entrar em trabalho de parto.....

 

 

Gente divulguem por aí aos quatro cantos,  que Citoneurin injetável é prejudicial durante a gestação e deve ser proibido em mulheres desde o primeiro mês da concepção!

Estou muito triste e indignada em ter que matar os meus sonhos pela irresponsabilidade de pessoas mal preparadas, ocupando espaço em hospitais ditos como: bons profissionais ... .
Hoje acalento a minha filha que é até muito forte e peço a Deus que ela se recupere o mais rápido possível.
 Estou vivendo os meus dias buscando mais fé em Deus e procurando esquecer, porque justiça quem faz é o criador! Se não era a hora terei paciência e muita esperança!

Fiquem com Deus vocês também! Logo que me sentir melhor farei visitinhas para espairecer.... Beijos!
  

Bolo de Queijo e Coco " Com direito a férias"

Meninas como estão? Espero que bem! Olha, fico de férias por um tempo, não esquecerei de vocês, onde eu estiver visitarei cada uma, certa da saudade que sinto não posso me ausentar por muito tempo.

Farei uma viagem que me fará muito bem até esperar que o novo membro da minha família chegue!

 

Deixo aqui esta receita com o carinho de sempre.....! Olha muito prática... tudo batido no liquidificador....... é vapt... vupt !

 

Quentinho ...... acabado de sair do forno......

Ingredientes:

 

1- Essa primeira parte bata no liquidificador e reserve (enquanto isso aqueça logo o forno) 

 

2 e 1/2 xícaras de açúcar +4 ovos  (gemas s/ a pele)+ 200 ml. de leite de coco + 200 ml. de creme de leite + 1 xícara de manteiga (metade margarina) + 3 colheres de óleo + 1 xícara de queijo minas ralado + 2 colheres de queijo parmesão.

 

2- Agora misture 3 xícaras de farinha de trigo  numa tigela + 1 e 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó, adicione o que bateu no liquidificador,  misture até ficar uma massa cremosa e despeje numa forma de 26 de diâmetro, leve ao forno já aquecido e aguarde assar por 40 a 45 minutos.... espete com um palito, verificando se sai limpo e já pode tirar do forno.

 

 

Pudim de cenoura, maracujá e ameixa

Olá gente boa! Hoje trago a vocês um pudim feito da experiência que deu certo: Cenoura + maracujá + ameixa que fiz para o dia dos pais e me surpreendi com um sabor exótico e muito bom. Fora que tem um aspecto maravilhoso! Fiz com 800 g. de doce de leite porque eu tinha bastante, mas pode ser feito com o leite condensado sem nenhum problema.

Um Feliz dia dos Pais a todos os contemplados......

Ingredientes:

800 g. de doce de leite (ou 2 latas de leite condensado) + 6 ovos s/ a pele da gema + 1 caixinha de creme de leite + 2 xicaras de cenoura cortada + 1 maracujá grande/ polpa passada na peneira + 1 lata de ameixa em calda picada (escorra a calda) + 2 colheres rasas de farinha de trigo.

 

De ante mão descasque a cenoura e corte em pedaços. Abra a lata da ameixa e escorra a calda. Reserve uns 100 ml. para fazer a calda e caramelar uma forma de 26 de diâmetro.

 

No liquidificador ponha o creme de leite, os ovos, a cenoura cortadinha e bata até virar um creme, agora acrescente o doce de leite (ou leite condenado) bata vigorosamente desligue agregue as ameixas s/ caroços, dê só uma batidinha e já pode por na forma caramelada.

 

Caramelando a forma: Na forma ponha 1 xícara de açúcar comum e molhe com 100 ml da calda de ameixa, leve ao fogo baixo até virar uma calda grossa, não mexa p/ não empelotar. Logo despeje o preparado do liquidificador e ponha em banho-maria no forno durante 1 h. e 30 minutos coberto com papel alumínio (quando passar a primeira hora retire o papel p/ corar, deixe esfriar e ponha no refrigerador até a hora de servir.