" Perú de Cozido" & "Selo Literário"

Todos os anos, quando acaba as festas de final de Ano, eu guardo no frigorifico alguns pedaços do perú que sobraram juntamente com o caldo da assadeira para fazer um belo Cozido, onde eu ponho também algumas carnes salgadas para ficar bem gostoso. Ah gente voces não fazem idéia do que é este cozido.?

 Ingredientes:

Sobras do perú das festas + Carne do sertão dessalgada + costela de porco + toucinho + linguiça de Maragojipe + 2 cebolas + 3 dentes de alhos + 3 ramos de hortelã +  1 colher de chá + pimenta do reino + 1 colher de sopa de colorau + 60 ml. de óleo para refogar tudo.

Abóbora + quiabos + gilós + banana da terra + repolho + couve + e mais as verduras que desejar. Farinha  p/ preparar o pirão.

 

Comece dessalgando a carne do sertão e a costela de porco, depois refogue-as com todos os temperos, acrescente água fervente e deixe cozinhar até ficar macia ( reserve as partes do perú para acrescentar no final) depois ponha as verduras e legume e no meio do cozimento ponha o perú. Depois que tudo estiver cozido faça um pirão com o caldo.

SELO LITERÁRIO E UM AGRADECIMENTO

Fui agraciada com  este Selo pela amiga Aurea Sá do blog http://receitasseducao.blogspot.com.br/ um blog muito sedutor, fantástico mesmo, que merece ser visitado e conhecido por todos.
A regra manda  que eu cite os livros que li e os que desejo ler. E passar este selo a algumas amigas.

Os livros que li  em 2012 foram:

Grande Sertão Veredas ( Jõao Guimarães Rosa)
Cante para eu dormir  ( Angela Morrison )
O Alquimista  ( Paulo Coelho )
O Céu começa em você ( Anselm Grun)

Os livros que desejo ler em 2013 são
:
A arma escarlate  ( Renata Ventura )
Arquivos do Inferno (Paulo Coelho )
Nada a Perder  (Edir Macedo)

Ler nos dá prazer, relaxa, transcende o imaginário e expande a memória, além de nos dá muito conhecimento.  Leiam sempre!

Repasso este selo as amigas citadas abaixo e desejo  selar uma amizade com mais comunhão, partilha e afinidade! É com muito carinho que as cito.

Obs: Fiquem à votade para repassar ou deixar livre. Beijokas meninas......
Estes blogs merecem ser visitados pelo mundo inteiro , pois são blogs muito interessantes e com receitas maravilhosas. Entrem lá e surpreendam-se!

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/ da Dinha
http://blogdafedayrell.blogspot.com.br/ da Fê Dayrell
http://cozinhaterapiavovoszinha.blogspot.com.br/ da Rosinha e Teresinha
http://entretachosesabores.blogspot.com.br/ da  Joana
http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/ da Rita
http://sweetmykitchen.blogspot.com.br/ da Marisa
http://charlanacozinha.blogspot.com.br/ da Marta
http://tal-mae-talfilha.blogspot.com.br/ de Mãe e filha
 http://livingonfarm.blogspot.com.br/  da Anajá
http://life-vida-rose.blogspot.com.br/ da Rose